Fredag med bak
Jag hann med att baka glutenfria frallor igår. Behöver ha helt andra produkter i skafferiet numera. Det är en helt ny värld som man behöver förkovra sig i.
Degen är lite annorlunda än när man bakar med vanligt vetemjöl. Den är mycket kladdigare och jag fick ha olja på händerna för att kunna forma till frallor.
Ingen jättestor skillnad på de klara frallorna.
Vill ni baka dessa bovetefrallor så hittar ni receptet här:
http://nillaskitchen.com/2013/09/17/naturligt-glutenfritt-brod-recept/
Är det något som har ett bra recept på gott glutenfritt bröd så tar jag tacksamt emot det.
Igår gjorde vi kikärtsbiffar till middag, något som vi aldrig gjort tidigare.
Till kikärtsbiffarna hade vi ugnsrostad potatis och morot, sallad med fetaost och en sås med lite vitlök och kryddor. En mycket god vegetarisk rätt jag kan rekommendera.
Vill ni göra dessa kikärtsbiffar så hittar ni receptet här:
http://www.hemmetsjournal.se/mat/Lattgjorda-kikartsbiffar/recept-6161
Min morgon började med rodd. Denna veckan har jag kört rodd 4 gånger. Kände lite i knäet när jag gick upp i morse men efter att ha gått omkring lite så släppte det så jag körde rodd och det gick hur bra som helst. Känns som jag har hittat en träningsform som passar min kropp. Nu ska den få vila från rodd i ett par dagar så får vi se hur det känns på måndag igen.
I morse åt jag mina bovetefrallor till frukost. Dom var inte supergoda men helt ok.
Idag ska jag baka glutenfria semmelbullar. Åt ju ingen semla på fettisdagen så idag tror jag att jag ska unna mig en om jag nu lyckas med bullarna. Om jag har lust och ork ska jag nog baka ett annt glutenfritt matbröd också.
Idag är det min lediga dag men jag tror att det kommer att bli lite jobb vid datorn ändå.
Ikväll blir det tacos, en liten semla och tv-mys.
I morgon lördag kommer vi att åka till Kalmar. Vi kommer gå runt i stan, kanske shoppa något, äta lite lunch, på kvällen blir det middag på en liten mysig restaurang och sedan en liten spastund på hotellets lilla spaavdelning. Sen avslutar vi kvällen med melodifestivalen på hotellrummet. På söndag blir det hotellfrukost och ett besök på ikea.
Så det känns som att min helg kommer att bli bra.
Önskar er alla en härlig helg.
Kram Vendela
Andra inlägg
